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Jonathan Safran Foer im Interview

Im Gespräch mit dem Autor von "Tiere essen"

Stand Februar 2011
Jonathan Safran Foers "Tiere essen" ist ein leidenschaftliches Buch über unsere Ernährungsgewohnheiten, unseren Fleischkonsum und dessen Folgen. Foer wollte zunächst nur für seine Familie und sich klären, warum wir Tiere essen, woher unser Fleisch kommt und ob wir Tiere auch essen würden, wenn wir wüssten woher sie kommen. Mit seinen Recherchen, Undercover- Reportagen und persönlichen Gesprächen, zeichnet er ein fundiertes Bild über unsere Essgewohnheiten und die unglaublichen Zusammenhänge.

Und auch wenn das Buch keine Handlungsoptionen vorgibt, die logische Konsequenz liegt auf der Hand: Fleischkonsum und die Intensive Tierhaltung sind ethisch nicht vertretbar. Wer hinschaut, hat das dringende Bedürfnis seine Ernährungsgewohnheiten sofort zu verändern!

 

Jonathan Safran Foer: Tiere essen
Foer selbst beschreibt es in seinem Vorwort mit diesen Worten: »Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das …«