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VIVA VEGGIE!

Ein praktisches Handbuch von Katja Lührs über optimale Ernährung

Massentierhaltung, Dioxin in Fleisch, Milch und Eiern, Jonathan Safran Foers „Tiere essen“, Karen Duves "Anständig essen": Kaum ein Thema, das die Verbraucher derzeit mehr beschäftigt als die Suche nach einer gesunden und vertretbaren Ernährung. Vegetarismus und Veganismus sind populärer denn je. Wer „anständig“ isst, verzichtet auf Fleisch, Milch und Eier.

 

Viva Veggie - Das praktische Handbuch für optimale Ernährung
Doch wie das theoretische Wissen praktisch umsetzen? Katja Lührs Schauspielerin, Moderatorin und Designerin ist mit VIVA VEGGIE! ein Rundum-Ratgeber gelungen, der diese Lücke schließt. Die Autorin nimmt den Leser an die Hand und führt ihn Schritt für Schritt in ein gesundes und tierfreundliches Leben. Konkrete Tipps und Tricks machen den Einstieg kinderleicht.

Ethisch-moralische Aspekte erläutert die bekennende Tierschützerin dabei ebenso wie die ernährungswissenschaftlichen Vorzüge einer rein pflanzlichen Diät. Schnell altern oder lange jung bleiben? Ernährung in besonderen Situationen? Nahrung als Gesundheitsvorsorge? In neun Kapiteln erläutert Katja Lührs das Gesamtpaket „pflanzliche Ernährung“, Rezepte, Tipps für den Lebensmitteleinkauf und Küchentricks inklusive.

Unterstützung erhält sie dabei von prominenten Veganern und Vegetariern wie Paul McCartney oder Topmodel Tatjana Patitz. Das Vorwort stammt von Dr. Neal D. Barnard, dem klinischen Forscher und Gründer des Physicans Commitee for Responsible Medicine (PCRM).

Der besondere Clou: VIVA VEGGIE! enthält eine von Ernährungswissenschaftlern entwickelte Software auf CD-ROM, mit deren Hilfe jeder Leser seine Ernährung in Windeseile optimieren kann. Nach Eingabe des eigenen Essverhaltens bietet das Programm kulinarische Vorschläge und wichtige Tipps für jeden Tag - inklusive Auswertung der Nährstoff- und Ökobilanz.

 

LINK: Lesen Sie auch das Interview mit Autorin Katja Lührs.

 

Katja Lührs und Joschi
Alles in allem ein Buch-Software-Paket, das jeder sofort praktisch nutzen kann: Gourmets finden hier Rezepte; Veganern ermöglicht es, ihre Nährstoffzufuhr zu überprüfen; Fleischessern steht es zur Seite, wenn sie ihre Ernährung umstellen wollen, und für spezielle Lebenssituationen wie Schwangerschaft und Stillzeit stellt es einen individuell abgestimmten Speiseplan zur Verfügung.

Katja Lührs ist Schauspielerin, Moderatorin und Designerin. Bekannt wurde sie durch TV-Serien wie Schwarzwaldklinik oder Marienhof und als Moderatorin von Ehen vor Gericht oder der Abendschau. Als Schmuckdesignerin arbeitet sie seit über fünfzehn Jahren für das Label KLD. Seit vielen Jahren engagiert sich die Autorin für Tierschutz sowie für ein bewusstes, gesundes und glücklicheres Leben.

Der Kompletterlös des Buchs kommt der Tierrechtsarbeit von PETA Deutschland e.V. zugute.

 

LINK: Viva Veggie jetzt bestellen!

 

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