Biofleisch und solches aus Freilandhaltung sind voller gesättigter Fette, Cholesterin und viel zu viel Eiweiß, von denen man weiß, dass sie Herzerkrankungen, Krebs, Fettleibigkeit und eine ganz Reihe anderer schwerer Erkrankungen hervorrufen. Da Tiere aus Bio- oder Freilandhaltung häufig in denselben verdreckten Schlachthöfen getötet werden wie Tiere aus Intensivhaltung, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass ihr Fleisch genauso mit Bakterien kontaminiert ist, und die können sehr krank machen. Die einzig sichere Methode, sich vor gesundheitlichen Problemen zu schützen, die durch Fleisch verursacht werden, ist konsequent Fleisch aus dem Speiseplan zu streichen, und zwar für immer. Hier erfahren Sie mehr darüber, wie Fleischverzehr sich auf Ihre Gesundheit auswirkt.

Ein Grund dafür, warum Verbraucher Biomilch kaufen, besteht darin, dass sie annehmen, sie sei gesünder; in Wirklichkeit sieht es aber so aus, dass es für einen Menschen genauso unnatürlich ist, Kuhmilch zu trinken, wie es für einen Hund wäre, die Muttermilch einer Ratte zu trinken. Bio-Kuhmilch enthält genauso viel gesättigtes Fett und Cholesterin wie normale Kuhmilch, und sie ist häufig mit Eiter und Blut von Kühen infiziert, die an Euterinfektionen litten und keine Medikamente erhielten, denn hätten sie die bekommen, dürfte der Farmer ihre Milch nicht mehr als “Bio” verkaufen. Nach Meinung des Arztes und Buchautors Dr. Michael Greger ist “der Milchviehbestand krank—das sind kranke Kühe, die Milch voller Eiter produzieren, die selbst Industrienormen als ‘ungesund’ bezeichnen.”29 Außerdem ist Biomilch ganz sicher nicht hormonfrei—denn jede Milch enthält Hormone, die die Kuh auf natürlichem Wege produziert. Alle Milchprodukte—einschließlich derjenigen, die als Bio gekennzeichnet sind—erhöhen daher das Risiko für eine Vielzahl an Krankheiten, darunter Herzerkrankungen, Darm-, Brust- und Prostatakrebs, Asthma, Akne und Diabetes.

Bio- und Freilandhaltungseier und sind voller Arterien verstopfender Fette und Cholesterin. Unser Körper stellt all das Cholesterin, das wir benötigen, selbst her; noch mehr über tierische Nahrung wie Eier aufzunehmen, kann zu Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Schlaganfall führen. Außerdem sind Eier die Quelle Nummer Eins für Salmonelleninfektionen, die alleine in den USA Jahr für Jahr mehr als eine Million Menschen krank machen. 30,31

Biobauernhöfe und Betriebe mit Freilandhaltung produzieren enorme Mengen an unbehandelten Tierexkrementen, die Gewässer verseuchen, und diese Tierhaltungen tragen zum Welthunger bei, denn die Tiere werden mit Getreide gefüttert, dass man den Hungernden hätte geben können. Lesen Sie mehr darüber, wie die “Nutztier”-Industrie die Umwelt verseucht und zum Welthunger beiträgt.

29 Michael Greger, e-mail message to PETA, 20 Feb. 2005.
30 Pamela Ruegg, “Salmonella, Listeria, E. Coli, and Mycobacterium Paratuberculosis in Milk: Is There Cause for Concern?” University of Wisconsin-Madison.
31 Centers for Disease Control and Prevention, “Salmonella,” 16 Jul. 1999.