Doch etwas ist anders in diesem Jahr. Es ist an der Zeit, Verantwortung zu übernehmen und den Respekt vor dem Leben in der eigenen Verhaltensweise zum Ausdruck zu bringen. Man(n) muss seinen Mann stehen und eine deutliche Position beziehen.

Tierquälerei und Ausbeutung, Klimawandel und Welthunger, Diabetes und Adipositas. Wer das nicht länger hinnehmen möchte, dem empfiehlt PETA jetzt ein exklusives veganes Vatertags-Grillfest mit garantiert beeindruckenden Ideen.

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Seitan-Mais-Spieße und heiße Zwiebeln

Direkt am Lagerfeuer macht das Grillen am meisten Spaß. Daher bietet es sich an, ganze Zwiebeln inklusive Schale direkt in die heiße Glut zu legen. Dort werden sie heiß und leicht süßlich. Wenn sie nach zehn Minuten aus der Glut genommen werden, kann man sie von der Schale entfernen und herzhaft zubeißen. Zur gleichen Zeit werden marinierte Seitanstücke (z.B. von Viana) und in dicke Scheiben geschnittene Maiskolben abwechselnd aufgespießt und in einer Alufolie in die heiße Glut gelegt.

Stockbrot mit Veggie-Gyros

Für das Stockbrot geht man(n) wie folgt vor: Mit 500 g Mehl, 375 ml Wasser, einem halben Würfel Frischhefe und 2 EL Öl, 1 EL Salz und 1 EL gehacktem Bärlauch (natürlich selbst gesammelt) wird ein Teig geknetet und für eine Stunde kaltgestellt. In einem nahegelegenen Stück Wald muss sich der Grillmeister derweil einen langen, recht stabilen Stock mit ca. 1-2 cm Durchmesser suchen. Nach der Rückkehr kann das Feuer entzündet bzw. der Grill angeworfen werden. Das Veggie-Gyros (z.B. von Veggie Life von Rewe) wird in eine Aluschale gegeben und in die heiße Glut bzw. auf den Grill gelegt. Der Grillmeister nimmt sich nun eine Handvoll Teig und wickelt sie nicht allzu dick um das obere Ende des Stocks. In unmittelbarer Nähe des Feuers wird der Stock in die Erde gespießt, so dass der Teig direkt der sengenden Hitze ausgesetzt ist. Nach zehn Minuten sind Gyros und Stockbrot zum Verzehr bereit.

Pizza vom Grill

Vom restlichen Teig können mehrere kleine Pizzen geformt werden. Darauf können nach Belieben Tomatensoße, Gemüse, vegane Salami oder veganer Käse (z.B. „Wilmersburger Pizzaschmelz“) verteilt werden. Auf einer festen Aluschale geht es für mindestens 20 Minuten ab damit auf den Grill.

Popcorn

An einem langen Abend am Lagerfeuer mit Gitarrenklängen und Männergesprächen darf Popcorn nicht fehlen. Hier gibt es dazu die passende Ausrüstung. Einfach Mais einfüllen und über dem Feuer poppen lassen!

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Schokocroissants und Obstspieße vom Grill

Wer jetzt noch die Mädels und Frauen (oder natürlich sich selbst) mit etwas Süßem verwöhnen möchte, bekommt hier die Lösung. Passend zur Tasse Kaffee am Nachmittag wird Blätterteig (mit pflanzlichem Öl) in gleichgroße Quadrate geschnitten. In die Mitte kommt ein Stück vegane Schokolade. Diagonal wird der Blätterteig über das Stück Schokolade geklappt, eingerollt und zu halbmondförmigen Croissants zurechtgebogen. Kleingeschnittene Obststücke, wie Apfel, Birne, Pfirsich oder Banane, werden abwechselnd aufgespießt. In einer Aluschale wird alles auf den Grill gelegt.

Noch mehr leckere vegane Rezepte, die keinen Grill benötigen, zeigt Ihnen Kerstin Linnartz in ihrer Kochshow „Alles Vegan“!