Avocado-Basilikum-Aufstrich | Rezept für den Thermomix

Avocado Basilikum Aufstrich
Aus Avocados kann man mehr machen, als nur Guacamole – zum Beispiel diesen leckeren veganen Avocado-Basilikum-Aufstrich mit Cashewkernen. Mit dem Thermomix gelingt er im Handumdrehen.

Zutaten

  • 100 g Cashewkerne, ungesalzen
  • 1 Stück Avocado, reif
  • Saft von 1-1,5 Zitronen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Basilikum
  • 10 g Olivenöl
  • 5 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Hefeflocken

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 7 vermengen.