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Stopfleber

Stopfleber (Foie gras) ist die krankhaft vergrößerte Leber von Enten und Gänsen. Bei der Zwangsmast wird den Tieren mehrmals täglich ein Rohr in den Rachen gestoßen, um sie mit großen Mengen Getreide zu „stopfen“. Doch Restaurants verkaufen das unnatürlich vergrößerte Organ als „Delikatesse“.
 
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